DOMAINE DE LA ROCHE MOREAU
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Anjou Rouge


Localisation :
L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne.


Superficie : 320 ha

Histoire :
Les moines ont joué un rôle privilégié dans le développement du vignoble, chaque monastère ayant son clos de vignes. Quand Henri II Plantagenêt devient roi d’Angleterre en 1154, les vins d’Anjou sont servis à la cour sous son règne, mais aussi sous celui de ses successeurs. Tout ce que la France et l’Angleterre comptent de têtes couronnées contribuera donc pendant près d’un millénaire à la réputation des vins du Val de Loire. Sous cette impulsion, le vignoble s’est étendu des bords de la Loire vers ses affluents aux XVI ème et XVII ème siècles.

Sols :
La zone d’appellation comprend deux régions distinctes :
- L’ « Anjou noir » sur sols sombres de schistes (bordure Sud-Est du Massif Armoricain) est l’aire la plus étendue ;
- L’ « Anjou blanc », sur terres blanches résultant de l’altération de la craie (tuffeau) de l’extrémité Sud-Ouest du Bassin Parisien, est de surface très restreinte.

Climat :
De type océanique tempéré mais plutôt sec, avec des écarts maxima-minima assez faibles, il s’agit là de la proverbiale « douceur angevine ».

Le vin :
Production annuelle : 16 000 hl
Rendement de base : 60 hl/ha
Cépages : Gamay, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis
Pratiques culturales dominantes : Densité de 4 000 à 5 000 pieds/ha. Taille Guyot simple ou double.

Dégustation :
Caractéristiques sensorielles : Frais et très aromatique, aux notes de bonbons anglais lorsqu’il est vinifié en primeur.
Température de service : 14-15°C
Potentiel de garde : La plupart des vins d’AOC Anjou s’épanouissent dans les deux à trois ans, les primeurs doivent être bus avant l’été.


Mets qui accompagneront et metteront en valeur ce vin :
Buffets,Charcuteries
Fromages à pâte fermentée
Fromages de chèvre
Plats exotiques ou méditerranéens
Poissons rôtis
Quiches - Tartes salées - Tourtes - Feuilletés
Viandes blanches en sauce
Viandes blanches grillées
Viandes blanches rôties
Viandes rouges grillées
Volailles en sauce
Volailles grillées


Source : www.vinsdeloire.fr
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