DOMAINE DE LA ROCHE MOREAU
  Rouge                     
  Blanc                      
  Rosé                       
  Crémant                 
  Mon panier              
  Commander             
panier vide
0 produit dans votre panier
  S'identifier              
  Déconnexion           
  Historique d'achat  
Notre page Faceebook



Notre site Web



-> Retour à la selection

Cabernet d'Anjou


Localisation :
Les aires d’appellation Cabernet d’Anjou se confondent avec l’aire d’AOC Anjou.

Superficie : 2 600 ha

Le vin :
Production annuelle : 160 000 hl
Rendement de base : 55 hl/ha
Cépages : Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Pratiques culturales dominantes : Densité de 4 000 à 5 000 pieds/ha. Taille Guyot simple ou double.
Teneur en sucre résiduel : 10 g/l minimum (peut être vraiment moelleux sur les millésimes généreux)

Dégustation :
Caractéristiques sensorielles : Robe lumineuse et cristalline, de couleur rouge framboise ou aux reflets saumonés.
Notes de petits fruits rouges (fraise, groseille), de rose, de bonbon anglais, avec une finale toute en fraîcheur de menthe et de poivre blanc.
Vins gourmands par excellence, les rosés tendres sont ronds et suaves, avec une vivacité qui compense la sensation moelleuse et rafraîchit la fin de bouche.
Température de service : 6°C
Potentiel de garde : À boire dans les premières années, mais les millésimes généreux réservent des surprises pendant plusieurs décennies.

Mets qui accompagneront ce vin :
Buffets
Charcuteries
Plats exotiques ou méditerranéens
Salades composées
Tartes sucrées / Coupes de fruits



Source : www.vinsdeloire.fr
-> Retour à la selection

|